Winter Specials

mit Kernöl, Orangen-Chili-Skyr und Gewürzblätterteig

mit Backpflaumensoße, dazu Apfelrotkohl, Kartoffelklöße und Bröselbutter

mit Preiselbeeren, dazu Mandel-Brokkoli mit Rosenkohl und Kräuterknöpfle

mit Blutorangen-Veloutè, dazu Kaiserschoten, Bunte Beete und gebackene Kürbisrisotto-Bällchen

Pikantes Gemüsechili mit gegrilltem Ofenkürbis, Paprika, Süßkartoffel, Zucchini, Tomate, Möhre und Mais, dazu Basmatireis und Maronen-Walnuss-Dip

Kürbiscreme, Mozzarella, Gänseconfit, Rosenkohlblätter, Cranberries, karamellisierte Walnuss und marinierter Ofenkürbis

Burger-Bun, regionales Wild-Patty, Orangen-Chili-Skyr, Rotkrautsalat, Maronen-Dip Geramont-Weichkäse, karamelisierte Walnuss

auf Zimtpflaumen mit Nougatmousse

Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) l) Sellerie und -erzeugnisse

Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.